9 lutego, 2026
Marzy Ci się idealna zupa na święta? Ten zakwas na żurek domowy – przepis to gwarancja głębokiego smaku bez grama chemii. Wystarczy kilka dni cierpliwości, mąka żytnia, woda i aromatyczne przyprawy, by stworzyć bazę, której nie dorówna żaden gotowiec ze sklepu. Pamiętam, jak kilka lat temu pierwszy raz pomyślałam o tym, żeby zrobić własny żur. …