Domowe nuggetsy z kurczaka — niezawodny przepis

Nuggetsy z kurczaka to jedno z najbardziej popularnych dań, które cieszy się dużą sympatią zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych. Chociaż często kojarzą się z fast foodami, można je przygotować w domowych warunkach w sposób zdrowy i smaczny.

Co będzie potrzebne do zrobienia domowych nuggetów?

Aby przygotować domowe nuggetsy, nie musimy sięgać po skomplikowane składniki. Wystarczą podstawowe produkty, które znajdziemy w każdej kuchni. Potrzebujemy:

• 500 g piersi z kurczaka
• 1 jajko
• 100 g bułki tartej
• 50 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
• Sól i pieprz do smaku
• Olej do smażenia

Możemy również dodać odrobinę czosnku w proszku lub papryki, by nadać nuggetsom nieco wyrazistszego smaku. Warto pamiętać, że składniki te można modyfikować w zależności od własnych preferencji.

W jaki sposób przygotować mięso z kurczaka?

Pierś z kurczaka należy dokładnie umyć, osuszyć i pokroić na kawałki o wielkości, która będzie odpowiednia do naszego gustu – zbyt duże kawałki będą trudne do usmażenia, a zbyt małe mogą się szybko przypalić. 

Następnie każdy kawałek warto delikatnie rozbić, co sprawi, że nuggetsy będą bardziej soczyste i łatwiejsze do usmażenia. Po przygotowaniu mięsa warto przyprawić je solą, pieprzem oraz ulubionymi przyprawami, np. papryką w proszku, czosnkiem w proszku lub mieszanką przypraw do kurczaka.

Sekret chrupiącej panierki – Jak ją przygotować?

Panierka to kluczowy element, który sprawia, że nuggetsy są chrupiące i smaczne. Przygotowanie jej jest bardzo proste. W jednej misce należy rozbić jajko i lekko je roztrzepać. W drugiej misce umieszczamy mąkę, a w trzeciej bułkę tartą. Każdy kawałek mięsa należy najpierw obtoczyć w mące, potem zanurzyć w jajku, a na końcu obtoczyć w bułce tartej. 

Warto pamiętać, by panierka była równomiernie nałożona na mięso, co zapewni chrupiącą skórkę podczas smażenia.

Nuggetsy idealne – Jak je smażyć?

Smażenie nuggetów to etap, który wymaga trochę cierpliwości. Na patelni należy rozgrzać olej, a następnie ostrożnie wkładać kawałki kurczaka. Nuggetsy powinny być smażone na średnim ogniu przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące. 

Ważne jest, by nie przepełniać patelni, ponieważ w przeciwnym razie nuggetsy mogą się nie równomiernie usmażyć. Po usmażeniu warto osuszyć je z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.

Czy można je piec, zamiast smażyć?

Dla osób preferujących zdrowsze opcje przygotowania posiłków nuggetsy można również upiec w piekarniku. W tym celu należy rozgrzać piekarnik do 200°C, a następnie układać panierowane kawałki kurczaka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Nuggetsy pieczemy przez 20-25 minut, odwracając je w połowie czasu, aż staną się złociste. Dzięki tej metodzie będą mniej tłuste, ale wciąż smaczne i chrupiące.

Domowe nuggetsy z kurczaka to szybkie, pyszne i łatwe danie, które można przygotować w każdej kuchni. Z prostych składników i odpowiednią panierką, nuggetsy będą chrupiące i smaczne. Możliwość smażenia lub pieczenia pozwala na elastyczność w przygotowaniu. To świetna opcja na obiad, kolację czy przekąskę, idealna dla całej rodziny.

Autor: Ewelina Szczepańska