Pieczywo żytnie. Jaki posiada skład?

Pieczywo żytnie odgrywa istotną rolę w kontekście zdrowego stylu życia. Aby jednak w pełni zrozumieć jego potencjał, warto mocniej zgłębić składniki, z którego jest wykonane. W tym artykule postaramy się rzucić nieco więcej światła na różne dodatki do chleba żytniego oraz podpowiemy, jakie korzyści może wnieść do naszej diety ten popularny rodzaj pieczywa!

Pieczywo żytnie. Czym się wyróżnia?

Jeżeli zastanawiacie się, czym wyróżnia się pieczywo żytnie, produkowane przez renomowanych producentów produktów spożywczych, to już śpieszymy z odpowiedzią. Ten rodzaj chleba, w odróżnieniu od białego pieczywa pszennego, charakteryzuje się:

• głębokim smakiem,
• oraz atrakcyjnym wizualnie wyglądem.

A wszystko za sprawą mniejszej zawartości glutenu w składzie mąki, z której ciasto jest wyrabiane. Z tego też względu chleb ten po upieczeniu z reguły jest bardziej jędrny w dotyku i ciemniejszy z wyglądu, a w trakcie jego spożywania można wyczuć na języku mocno ziemisty, a przy tym kwaśny posmak. Dodatkowo, w związku z tym, że posiada mniejszą ilość glutenu w składzie, pieczywo żytnie nie rośnie tak wysoko, jak powszechnie spotykane pieczywo na bazie mąki pszennej.

Należy również zauważyć, że choć posiada śladowe ilości glutenu, chleb ten nadal nie jest zalecany dla osób z celiakią lub wrażliwością na mieszanki białek występujących w ziarnach zbóż.

Żytnie pieczywo – z jakimi dodatkami?

Czym może wyróżnić się niepowtarzalne pieczywo żytnie od znanych marek, takich, jak chociażby Melvit? Otóż, ten rodzaj pieczywa może być prawdziwą ucztą dla zmysłów, ponieważ jest dostępny w różnych kombinacjach. Stąd pieczywo żytnie można kupić z dodatkiem pomidorów, bazylii czy w wersji cripsy. To tylko od Was zależy, na którą z opcji się zdecydujecie!

Pieczywo żytnie z pomidorkami

Dodatek suszonych pomidorów może znacznie poprawić smak oraz estetykę tego żytniego pieczywa. A wszystko dlatego, że suszone pomidory są naturalnie słodkie oraz intensywne w smaku, a także dostarczają dodatkowej wilgoci i soczystości do chleba, co może sprawić, że jest on bardziej atrakcyjny dla podniebienia.

Tego rodzaju pieczywo żytnie z pomidorkami może często być wykorzystywane do przygotowywania różnego rodzaju:

• sałatek,
• przekąsek,
• lub tostów.

Można go również podać jako dodatek do:

• zup,
• lub sałatek.

Połączenie smaku chleba żytniego z intensywnością suszonych pomidorów tworzy interesującą harmonię smakową, która może być doceniana przez wielbicieli różnych kuchni!

Pieczywo żytnie z bazylią

Wzbogacenie chleba żytniego o bazylię może dodać pieczywu wyjątkowego charakteru. A wszystko dlatego, że wspomniane zioło charakteryzuje się lekko pikantnym smakiem oraz wyrazistym aromatem. Stąd może świetnie przełamać ziarnisty charakterem żytniego chleba.

Pieczywo żytnie z bazylią może być świetnym wyborem do przygotowywania różnego rodzaju:

• kanapek,
• lub dodatków do głównego posiłku.

Pieczywo żytnie crispy

Nazwa pieczywa żytniego crispy odnosi się do chrupkiego lub kruchego chleba. Jest to rodzaj pieczywa, które zostało upieczone w taki sposób, aby miało chrupiącą oraz kruchą konsystencję. Wszystko to sprawia, że w dotyku chleb ten jest bardziej delikatny i chropowaty.

Ten rodzaj pieczywa żytniego może być doskonałą bazą do różnego rodzaju przekąsek, ponieważ jego chrupiąca struktura tworzy interesujący kontrast z innymi składnikami potraw. Pieczywo żytnie crispy może być również smacznym dodatkiem do gulaszu, gdyż za jego sprawą danie to może stać się bardziej sycące, zaspokajając tym samym apetyt jedzących.

Warto jednak pamiętać, że pieczywo żytnie crispy może być produkowane w różnych wariantach, w zależności od metody przygotowania i konkretnych preferencji kulinarnych. Stąd sprzedawane jest także klientom z dodatkiem bazylii oraz pomidorów. Tak właśnie produkuje je m.in. Melvit, który ma w swoim asortymencie pieczywo żytnie crispy z pomidorami oraz bazylią!

—

Artykuł sponsorowany